소고기 닭고기 돼지고기
내가 정말 좋아하는 고기류들. 사람마다 좋아하는 음식이 다르고, 무조건 고기가 포함되어있어야 하는 사람과, 딱히 고기가 없더라도 괜찮은 사람들이 있다. 나의 경우는 고기가 없더라도 괜찮을 줄 알았지만, 잡채나 피자 등에도 고기가 조금이라도 있는 그런 것까지 포함해 보니, 나도 고기를 좋아하는 사람이더라. 그런데 소고기나 닭고기, 돼지고기를 먹는 것은 그것보다 수 배 많은 곡물을 먹는 것과 같다. 이게 무슨 소리일까? 그 비율은 소고기가 제일 높고, 그다음이 돼지, 닭 순이다. 쉽게 말해, 실제 비율과는 다르겠지만, 순서는 아래가 맞다. 소고기 100g을 위해서 곡물 2000g 돼지고기 100g을 위해서 곡물 1000g 닭고기 100g을 위해서 곡물 300g이 필요하다는 말이다. 이는 닭이나 돼지에 비해,..
전생애 주기 평가(LCA)에 대해 알아보자
LCA라는 것이 있다. Life Cycle Assessment - 직역하면 전생애 주기 평가라는 말이다. 물건의 생산, 사용, 폐기에 걸쳐 전반적으로 평가를 하는 말로, 나는 2018년 유럽의 CupClub에서 발행한 CupClub Sustainability Report 2018 문서에서 처음 이 용어를 알게 되었다. LCA를 하는 것은 어떤 특정 물건에 대해서, 이 물건이 생산, 사용, 폐기. 전체 과정에 걸쳐 어떠한 영향을 끼치는 지를 알기 위해 실시하는 것이다. 어디에 영향을 끼치는 지는, 검사하는 기관의 성격이나, 목적에 따라 다르겠지만, 이 보고서의 경우, 환경에 어떤 영향을 끼치는지를 알기 위해 여러 컵 제품들에 있어 이 평가를 실시했다. 문서의 내용을 보면 CupClub의 컵이 어떤 장점들을..
빨대
최근이라고 하기에는 꽤 몇 년이 지났지만, 그럼에도 사람들이 환경, 플라스틱 하면 첫 번째로 생각나는 것. 빨대, 일회용 컵. 오늘은 그 중에서도, 빨대에 대해서 이야기를 간단히 해 보고자 한다. 여기서 중요한 것은, '친환경'과 '미세플라스틱 문제의 대안'으로서의 빨대. 두 가지가 엄밀히 따지자면 다르다는 게 내 생각이다. 내가 글을 통해서 무언가를 전달하고자 하는 것이 '의도'라고 한다면, '내용'이 의도에 맞게 전달될 수도 있지만, 그렇지 않을 때도 있다. 말이 잠시 옆으로 샜는데, 여기서 말하는 '의도'가 기업들이 플라스틱 빨대의 대안으로 내놓으며 말하는 '친환경'이었을 것이고, 그렇게 나온 종이 빨대가 '미세플라스틱 문제의 대안'이 되었다는 것이다. 단도직입적으로 말해서, 종이 빨대가 친환경은 ..